嚥下障害食のこと、藏マルシェのこと、
何でもお気軽にお問い合わせください。
シンプルなお魚の煮つけが食べたいというお声にこたえて開発した、さわらの煮つけです。かつおだしをベースに少ししょうがを加えた甘辛い煮汁がさわらによく合います。付け合わせには、しいたけとにんじんを合わせました。
冷凍前の加熱：加熱しておりません
加熱の必要性：加熱してください
UDF区分３（舌でつぶせる固さ）に仕上げております。
※
嚥下食のため、食べ終わるまで必ず介助者の方が見守ってください。
一度解凍したものは再び凍結しないでください。
やけどをしないように温度を確かめてからお召し上がりください。
のどに詰まらせたり、むせたりしないようにごご注意ください。
調理後はトレーも中身も熱くなりますので、開封時や取り出すさいはやけどにご注意ください。
摂食についての注意事項：医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
サワラムース(さわら、植物油、その他)・植物油・しいたけムース(しいたけ、水溶性食物繊維、その他)・にんじんムース(にんじんペースト、にんじんエキス、その他)・デキストリン・コラーゲンペプチド・しょうゆ・清酒・水溶性食物繊維・みりん・砂糖・しょうが汁・粉末状混合調味料・風味調味料(かつお)／増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)・トレハロース・ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)・乳化剤・卵殻カルシウム・調味料(アミノ酸等)・着色料(カラメル、カロチノイド)・ビタミンC・ビタミンE・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンB2・ビタミンA・葉酸・ビタミンD・ビタミンB12
卵・乳・小麦・大豆・ゼラチン
加熱してお召し上がりください。
※加熱しすぎると身崩れする場合があります。
※やけどしないように温度を確かめてから、お召し上がりください。また、のどに詰まらせたり、むせたりしないようにご注意ください。
※調理後はトレーも中身も熱くなりますので、取り出す際やフィルムをはがす際はやけどにご注意ください。
医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
| エネルギー | 159kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.1g |
| 脂質 | 9.8g |
| 炭水化物 | 10.9g |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 0.7g |