嚥下障害食のこと、藏マルシェのこと、
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すけとうだらのムースをかつおだしの香る照り煮にしました。付け合わせにはにんじんといんげんのムースを添えました。くせのないすけとうだらをシンプルな調理法で仕上げているので、好き嫌いなくお召し上がりいただけます。ムース食初心者の方にもおすすめの一品です。
冷凍前の加熱：加熱しておりません
加熱の必要性：加熱してください
UDF区分３（舌でつぶせる固さ）に仕上げております。
※
嚥下食のため、食べ終わるまで必ず介助者の方が見守ってください。
一度解凍したものは再び凍結しないでください。
やけどをしないように温度を確かめてからお召し上がりください。
のどに詰まらせたり、むせたりしないようにごご注意ください。
調理後はトレーも中身も熱くなりますので、開封時や取り出すさいはやけどにご注意ください。
摂食についての注意事項：医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
たらムース(すけとうだらすり身、植物油、その他)・いんげんムース(さやいんげん、植物油、その他)・植物油・にんじんムース(にんじんペースト、にんじんエキス、その他)・コラーゲンペプチド・デキストリン・水あめ・しょうゆ・砂糖・水溶性食物繊維・粉末状混合調味料・みりん・風味調味料(かつお)／トレハロース・増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)・ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)・乳化剤・調味料(アミノ酸等)・卵殻カルシウム・着色料(カラメル、クチナシ、カロチノイド)・ビタミンC・ビタミンE・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンB2・ビタミンA・葉酸・ビタミンD・ビタミンB12
卵・乳・小麦・かに・大豆・鶏肉・ゼラチン
※注意
本商品に使用している魚肉すり身の原料魚はえびを食べています。
加熱してお召し上がりください。
※加熱しすぎると身崩れする場合があります。
※やけどしないように温度を確かめてから、お召し上がりください。また、のどに詰まらせたり、むせたりしないようにご注意ください。
※調理後はトレーも中身も熱くなりますので、取り出す際やフィルムをはがす際はやけどにご注意ください。
医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
| エネルギー | 159kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 10.3g |
| 炭水化物 | 10.0g |
| 食物繊維 | 1.5g |
| 食塩相当量 | 0.9g |