嚥下障害食のこと、藏マルシェのこと、
何でもお気軽にお問い合わせください。
じっくりとお味噌に漬け込んだジューシーな味噌漬け焼きをイメージして作りました。豚肉のムースにねりごまとかつおだしでコクを加えた、甘辛い味噌ソースを合わせています。付け合わせには、濃厚なほうれん草と、だいこんのムースを合わせています。甘辛い味噌ソースはまた食べたくなる味わいです。
冷凍前の加熱：加熱しておりません
加熱の必要性：加熱してください
UDF区分３（舌でつぶせる固さ）に仕上げております。
※
嚥下食のため、食べ終わるまで必ず介助者の方が見守ってください。
一度解凍したものは再び凍結しないでください。
やけどをしないように温度を確かめてからお召し上がりください。
のどに詰まらせたり、むせたりしないようにごご注意ください。
調理後はトレーも中身も熱くなりますので、開封時や取り出すさいはやけどにご注意ください。
摂食についての注意事項：医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
ポークムース(豚肉、植物油、その他)・ほうれん草ムース(ほうれんそうペースト、水溶性食物繊維、その他)・だいこんムース(だいこん、だいこんおろし、その他)・デキストリン・みそ・コラーゲンペプチド・植物油・清酒・みりん・水溶性食物繊維・しょうゅ・ねりごま・砂糖・かつおだし／トレハロース・増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)・ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)・乳化剤・卵殻カルシウム・着色料(カラメル、コチニール)・ビタミンC・ビタミンE・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンB2・ビタミンA・葉酸・ビタミンD・ビタミンB12
卵・乳・子無理・大豆・豚肉・ゼラチン・ごま
加熱してお召し上がりください。
※加熱しすぎると身崩れする場合があります。
※やけどしないように温度を確かめてから、お召し上がりください。また、のどに詰まらせたり、むせたりしないようにご注意ください。
※調理後はトレーも中身も熱くなりますので、取り出す際やフィルムをはがす際はやけどにご注意ください。
医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
| エネルギー | 167kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 10.2g |
| 炭水化物 | 11.5g |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 0.9g |