嚥下障害食のこと、藏マルシェのこと、
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藏マルシェ一押しの自信作！サクサクという音が伝わってきそうな、衣感を忠実に再現した鮭フライです。鮭フライムースと相性抜群のホワイトソース、付け合わせにはブロッコリーと、玉ねぎを合わせました。衣はパン粉をたっぷり纏わせているので、フライの風味もしっかりお楽しみいただけます。揚げ物は好きだけと、衣が固くて食べられないとあきらめていた方にもおすすめです。
冷凍前の加熱：加熱しておりません
加熱の必要性：加熱してください
UDF区分３（舌でつぶせる固さ）に仕上げております。
※
嚥下食のため、食べ終わるまで必ず介助者の方が見守ってください。
一度解凍したものは再び凍結しないでください。
やけどをしないように温度を確かめてからお召し上がりください。
のどに詰まらせたり、むせたりしないようにごご注意ください。
調理後はトレーも中身も熱くなりますので、開封時や取り出すさいはやけどにご注意ください。
摂食についての注意事項：医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
鮭ムース(さけフレーク、植物油、パン粉、その他)・半固体状ドレッシング・ブロッコリームース(ブロッコリー、ブロッコリーピューレー、その他)・コラーゲンペプチド・玉ねぎムース(ソテーオニオン、水溶性食物繊維、その他)・砂糖・水溶性食物繊維・植物油・食酢・食塩・香辛料／トレハロース・ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)・増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)・調味料(アミノ酸等)・卵殻カルシウム・乳化剤・着色料(カラメル、カロチノイド、パプリカ色素、コチニール)・香辛料抽出物・ビタミンC・甘味料(カンゾウ)・ビタミンE・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンA・葉酸・ビタミンD・ビタミンB12
卵・乳・小麦・さけ・大豆・りんご・ゼラチン
加熱してお召し上がりください。
※加熱しすぎると身崩れする場合があります。
※やけどしないように温度を確かめてから、お召し上がりください。また、のどに詰まらせたり、むせたりしないようにご注意ください。
※調理後はトレーも中身も熱くなりますので、取り出す際やフィルムをはがす際はやけどにご注意ください。
医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
| エネルギー | 167kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.7g |
| 脂質 | 10.9g |
| 炭水化物 | 9.5g |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 0.9g |