嚥下障害食のこと、藏マルシェのこと、
何でもお気軽にお問い合わせください。
鶏料理の定番、甘辛い照り焼きダレをからめた鶏の照り焼き風ムースです。付け合わせには、ブロッコリーと南瓜を使用しました。お粥にもよく合うしっかりとした味付けでありながら、減塩仕様に仕上げています。彩り豊かでとっても美味しいので、喫食率も上がります。エネルギー、たんぱく質、食物繊維、ビタミン類等不足しがちな栄養素がしっかりとれる美味しいムース食です。
冷凍前の加熱：加熱しておりません
加熱の必要性：加熱してください
UDF区分３（舌でつぶせる固さ）に仕上げております。
※
嚥下食のため、食べ終わるまで必ず介助者の方が見守ってください。
一度解凍したものは再び凍結しないでください。
やけどをしないように温度を確かめてからお召し上がりください。
のどに詰まらせたり、むせたりしないようにごご注意ください。
調理後はトレーも中身も熱くなりますので、開封時や取り出すさいはやけどにご注意ください。
摂食についての注意事項：医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
チキンムース(鶏肉、植物油、その他)・ブロッコリームース(ブロッコリー、ブロッコリーピューレ、その他)・かぼちゃムース(かぼちゃペースト、水溶性食物繊維、その他)・植物油・デキストリン・しょうゆ・コラーゲンペプチド・清酒・砂糖・水溶性食物繊維・オイスターエキス調味料・粉末状混合調味料・しょうがペースト・唐辛子・香辛料／トレハロース・ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)・増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)・卵殻カルシウム・乳化剤・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・ビタミンC・ビタミンE・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンB2・ビタミンA・葉酸・ビタミンD・ビタミンB12
卵・乳・小麦・大豆・鶏肉・ゼラチン・ごま
加熱してお召し上がりください。
※加熱しすぎると身崩れする場合があります。
※やけどしないように温度を確かめてから、お召し上がりください。また、のどに詰まらせたり、むせたりしないようにご注意ください。
※調理後はトレーも中身も熱くなりますので、取り出す際やフィルムをはがす際はやけどにご注意ください。
医師、歯科医師、管理栄養士等の相談指導を得てご使用ください。
| エネルギー | 175kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.9g |
| 脂質 | 11.8g |
| 炭水化物 | 10.6g |
| 食物繊維 | 2.1g |
| 食塩相当量 | 0.8g |